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Forscher des Lehrstuhls für Präventive und Rehabilitative Sportmedizin der TU München haben herausgefunden, dass alkoholfreies Weißbier die Gesundheit von Sportlern fördert.
Die Wissenschaftler ließen eine Gruppe Sportler täglich 1,0-1,5 LIter alkoholfreies Weißbier trinken, eine andere Gruppe erhielt die gleiche Menge eines Placebo-Getränks. Dieses unterschied sich von dem Weißbier nur darin, dass es keine Polyphenole enthielt.
Es stellte sich heraus, dass das alkoholfreie Weißbier mit Polyphenolen offenbar gesundheitsfördernd auf den Organismus der Sportler wirkt. Die Weißbier-Gruppe litten seltener unter Infekten oder zeigten weniger schwere oder weniger lange anhaltende Symptome und ihre Entzündungsparameter im Blut waren signifikant niedriger. Wie deutlich das Ergebnis ausfiel, hat selbst die Forscher überrascht, die mit ihren Befunden nun wissenschaftlich bestätigen konnten, dass die spezielle Mixtur aus Polyphenolen, Vitaminen und Mineralstoffen positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Weiterlesen
