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Veganer haben ein leicht erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zu diesem Ergebnis kam der chinesische Ernährungswissenschaftler Duo Li. Im Rahmen einer Übersichtsstudie untersuchte Li die Effekte von vegetarischer und veganer Ernährung auf die Gesundheit des Menschen.

Dabei stellte der Ernährungswissenschaftler fest, dass durch die vegane Kost erhöhte Risiken für schwerwiegende Erkrankungen entstehen können. Veganer lehnen den Verzehr von tierischen Lebensmitteln grundsätzlich ab und unterscheiden sich dadurch deutlich von Vegetariern, die lediglich auf Fleisch verzichten.

Während Duo Li bei Veganern ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ermittelte, stehen Vegetarier gegenüber den Omnivoren, den sogenannten Allesfressern, gesundheitlich besser dar. In seiner Übersichtsstudie hat Li die vorhandenen Forschungsergebnisse von mehreren Untersuchungen ausgewertet. Weiterlesen »

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Forscher des Medical Research Council in Cambridge haben eine Genvariante entdeckt, die bei schlanken Menschen sowohl für einen geringen Anteil an Körperfett als auch für den Ausbruch von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich sein könnte.

Die Forscher betonten, dass durch einen schlanken Körper und eine gesunde Ernährungsweise nach dem Entdecken der neuen Genvariante das Risiko von Herzkrankheiten und Diabetes per se nicht immer ausgeschlossen werden kann. Ruth Loos, leitende Forscherin des Projekts, sprach bei der Vorstellung der Studienergebnisse von einer wahrhaft faszinierenden genetischen Geschichte. Weiterlesen »